La Birreria Summano è nota nel Vicentino per proporre piatti particolari, tipici non solo del Veneto ma spesso anche di altre Regioni come l'Alto Adige: risotto alla birra, gnocchetti, canederli, goulasch, wurstel farciti, wurstel servelade, carrè e soprattutto il famoso Piatto Summano sono solo alcune delle specialità della Casa.
Il Personale è comunque sempre pronto a soddisfare ogni esigenza. In particolare è possibile, possibilmente previa prenotazione, la degustazione di piatti vegetariani o vegani.
Accanto all'offerta più tradizionale di primi e secondi piatti, esiste comunque la possibilità di gustare soluzioni più "veloci": vasta è infatti l'offerta di bruschette, piadine, panini caldi e freddi e taglieri proposti, ognuno dei quali può eventualmente essere personalizzato a proprio gusto.
Ampia è anche, e soprattutto, la gamma di birre, tra cui si segnalano Real Summano Riegele bionda, Real Summano Engel Keller, Real Summano Riegele Weizen, Real Summano Riegele IPA, Grimbergen Blanche, Grimbergen Double, Grimbergen Double Lemon, Lanterna, Pilsner Urquell, Löwenbräu Triumphator, Löwenbräu Märzen, Radler, oltre a numerose birre in bottiglia.
Il Personale è naturalmente a disposizione per consigliare al meglio la Clientela.
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